Recette de pain Pulque

1

Les blancs d’œufs sont battus au pulque pendant 5 à 8 minutes.

2

Petit à petit, ajoutez les jaunes, le sucre, la farine, le beurre et la levure en continuant de battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

3

Le mélange est versé dans le moule préalablement graissé et fariné.

4

Mettez-le au four, à 220 °C, pendant 25 à 30 minutes.

5

Il est servi une fois refroidi.

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