Apprenez à faire pain maison avec cette recette de grand-mère. Nous allons faire la pâte avec de la farine de blé, des œufs et du lait, nous la laisserons lever puis la ferons cuire au four, rien de plus simple !
Le pain de grand-mère est un pain aux miettes délicieux, alors allez-y, préparez-le et dites-nous ensuite comment cela s’est passé avec cette recette facile de RecetasGratis.
Comment faire le pain maison de grand-mère :
1
Nous commençons par tamiser la farine de blé avec la levure. On réserve un peu de farine pour pétrir.
Nous ajoutons également le sucre, le sel et la margarine hachée. Nous mélangeons tout cela jusqu’à ce qu’ils s’intègrent le mieux possible.
2
Ensuite, on ajoute tous les œufs et on ajoute du lait petit à petit jusqu’à ce que la pâte de notre pain maison soit malléable et ne colle pas aux doigts.
La pâte de ce pain ne doit pas être mouillée, soyez donc prudent lorsque vous ajoutez le lait. Si vous en faites trop, vous pouvez ajouter plus de farine.
3
Saupoudrer la farine réservée sur la table de travail et pétrir pendant environ 5 minutes. Passé ce délai on forme 4 petits pains de pâte et on fait une croix au sommet de chacun d’eux.
Nous les laissons reposer, recouverts d’un linge dans un endroit frais, jusqu’à ce qu’ils doublent de volume. La pousse de nos pains maison dépend toujours du climat, nous ne précisons donc pas le temps de repos qui peut varier.
4
Préchauffer le four pendant environ 10 minutes avec une chaleur de haut en bas. Passé ce temps, nous activons uniquement le feu inférieur et cuisons le pain grand-mère à 350ºF jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
5
Il le pain de grand-mère C’est un pain fait maison à la mie moelleuse qui servira à accompagner tous types de repas. Vous pouvez ajouter quelques graines si vous le souhaitez avant la cuisson et pensez à le laisser refroidir un peu avant de le déguster.
Et si vous aimez faire du pain, n’hésitez pas à consulter la recette du pain au lait ou du pain hamburger.
Si vous avez aimé la recette Le pain fait maison de grand-mèrenous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de Pain.
