La variété de pains qui existent sur le marché est très large. Est pain avec du riz Il n’est pas aussi connu que d’autres et chez RecetasGratis nous vous suggérons de le faire à la maison. Avec des ingrédients de base et toujours avec de bons résultats, c’est un pain avec beaucoup de fibres et avec une touche différente, mais personne ne saura quel est son ingrédient secret, car le riz ne se voit pas à l’œil nu une fois cuit.
C’est un pain avec de la chapelure et une croûte mince, ce qui le rend idéal aussi bien pour les sandwichs que pour accompagner toutes sortes de plats. Vous avez sûrement tous les ingrédients à la maison, alors passons à sa préparation. Continuez à lire et découvrez comment faire du pain de riz végétalien.
Comment faire du pain de riz végétalien :
1
Pour faire ce pain de riz nous allons mettre riz recouvert d’eaudans une casserole, porter à ébullition et compter 15 minutes de cuisson.
deux
Une fois le riz cuit, égouttez-le pour enlever tout le bouillon et laissez-le refroidir.
3
dans un grand bol on tamise la farine pour rendre le pain de riz végétalien plus moelleux.
4
dans l’eau chaude, on défait la levure de boulangerie.
5
Pour continuer avec la pâte à pain de riz maison, ajouter à la farine tamisée la levure dissoute dans l’eau, le riz, l’huile de tournesol et les cuillères à café de sel.
6
nous pétrissons dans le même bol avec les mains ou à l’aide d’un batteur pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Former une boule avec la pâte et recouvrir le saladier d’un torchon. nous laissons se reposer dans un endroit chaud et sans courants d’air pendant 1 heure.
sept
Farinez légèrement un plan de travail et pétrissez encore un peu la pâte à pain de riz. On lui donne une forme allongée, on pose le pain sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et on recouvre à nouveau d’un torchon. nous laissons reposer dans un endroit chaud pendant 1h30.
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Nous préchauffons le four à 110 ºC et placez une source d’eau à la base du four pour créer de la vapeur lors de la cuisson du pain de riz végétalien. fait ça, on fait des coupes à l’aide d’un couteau dans la miche de pain et mettre la plaque avec le pain dans le four pour le cuire à 110 ºC avec chaleur du dessus et du dessous pendant 30 minutes.
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Et nous avons déjà notre pain de riz végétalien. Laisser refroidir sur une grille pour qu’il ne se mouille pas. Nous consommons ce pain de préférence le jour même de sa fabrication. Un autre délicieux pain fait maison est le pain au curcuma.
Si la recette vous a plu, je vous invite à visiter également mon blog gâteau pour toi.
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