Recette de pain de maïs en conserve

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Pour démarrer la recette du pain de maïs en conserve, préchauffez le four à 180°C puis, dans un mixeur, placez les grains de maïs égouttés, les œufs, le lait concentré, le lait concentré, la vanille et le beurre. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

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Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Utilisez une fourchette ou un fouet pour bien mélanger les ingrédients.

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Lorsque les ingrédients secs sont prêts, ajoutez le mélange mixé petit à petit en intégrant par des mouvements enveloppants.

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Beurrer un moule rectangulaire ou rond avec du beurre et un peu de farine, puis verser le mélange dans le moule et tapoter doucement pour éliminer les bulles d'air.

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Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Ensuite, sortez du four, laissez-le refroidir légèrement et démoulez délicatement.

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Lorsque le pain de maïs facile a reposé quelques minutes, servez tiède ou à température ambiante, en saupoudrant d'un peu de sucre en poudre si vous souhaitez une finition plus colorée. Prêt, vous pouvez désormais déguster un délicieux pain de maïs au lait concentré !

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Comment préparer du pain de maïs en conserve moelleux et facile à conserver

Ce pain de maïs mexicain en conserve conquiert par sa simplicité et sa saveur authentique. Sa texture moelleuse et sa douceur naturelle le rendent parfait pour accompagner un café l'après-midi ou comme dessert lors des réunions de famille. Pour une présentation plus élégante, vous pouvez le servir en tranches accompagné de chantilly, de confiture de fruits rouges ou d'une boule de glace vanille.

Se conserve au frais dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Pour conserver son moelleux lors du réchauffage, quelques secondes au micro-ondes ou un bref éclair de chaleur dans un four préchauffé suffisent.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 393,8 kcal

• Protéines : 8,3 g

• Matière grasse : 17,5 g

• Glucides : 52,5 g

• Fibres : 1,3 g