Le pain de maïs, également connu sous le nom de gâteau jojoto, gâteau de maïs tendre ou gâteau de maïs, est un bonbon fabriqué à partir de grains de maïs dans plusieurs pays d'Amérique latine. On peut le déguster à tout moment de l’année, c’est pourquoi il est très apprécié dans de nombreuses régions.
Le pain de maïs a une saveur assez naturelle et sucrée. Il s'agit généralement d'un dessert simple à préparer et couramment consommé. Surtout si cela se fait dans un mixeur, un batteur électrique dans lequel sont placés tous les ingrédients pour réaliser le mélange qui sera mis au four, la tâche de cuire ce bonbon est encore plus facile et plus rapide. Si c'est ainsi que vous souhaitez le réaliser, chez RecetasGratis nous vous dévoilons toutes les astuces pour obtenir une pâte parfaite. Continuez à lire et découvrez avec nous comment faire du pain de maïs moelleux dans un mixeur, vous serez surpris par le temps et les efforts que vous économiserez !
Comment faire du pain de maïs dans un mixeur :
Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez les ingrédients liquides dans le mixeur, à savoir les œufs, le lait concentré, la vanille et le beurre fondu. Broyez pour les intégrer et préparez plus facilement la pâte à pain de maïs au mixeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer votre propre lait concentré en suivant cette recette de lait concentré non sucré.
Ajouter les ingrédients secs dans le mixeur : la farine, la levure chimique et la moitié des grains de maïs. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène, ajoutez le reste du maïs et terminez de mélanger. Selon le mixeur dont vous disposez, vous devrez peut-être déplacer les ingrédients avec une spatule (avec le mixeur arrêté) pour continuer à mélanger.
Astuce : vous pouvez remplacer le maïs frais par du maïs en conserve ou surgelé.
Beurrez et farinez un moule à gâteau ou à pudding et versez-y la pâte à pain de maïs du mixeur. Cuire au four à 180°C pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Que pensez-vous de la recette du pain de maïs au mixeur ?
Astuce : nous avons utilisé un moule de 20 cm de diamètre.
Laissez refroidir la galette de maïs dans le mixeur à température ambiante avant de la démouler et de la laisser refroidir complètement sur une grille, de préférence. Comme vous pouvez le constater, le pain de maïs préparé au mixeur est très spongieux et juteux grâce au fait que la pâte a pu bien mieux se mélanger. Qu'avez-vous pensé de cette recette de pain de maïs moelleux ? Si vous en voulez plus, nous vous encourageons à essayer ces autres recettes :
Astuce : vous pouvez réaliser ce pain dans la présentation que vous souhaitez : gâteau, cupcakes, pudding, etc.
Si vous préférez faire une recette similaire avec VIDEOnous vous invitons à suivre les étapes que nous vous apprenons sur notre chaîne YouTube. Regardez la vidéo ici !
Si vous avez aimé la recette du pain de maïs au mixeur, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.
Idées pour décorer une galette de maïs dans un mixeur
Une fois le pain de maïs refroidi dans un mixeur, vous pouvez le servir tel quel ou le décorer pour améliorer sa présentation et sa saveur. Étant donné que la saveur du maïs est très douce, nous vous recommandons de profiter de cette décoration pour ajouter un arôme plus intense. Par exemple, vous pouvez faire fondre un peu de chocolat et en recouvrir la surface ou réaliser une couverture plus professionnelle, comme celles-ci :
Une autre saveur qui s'accorde parfaitement avec la douceur du maïs est le fromage, c'est donc également une bonne idée de décorer votre gâteau au maïs au mixeur avec un glaçage au fromage.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 413,8 kcal
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Protéine : 1 g
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Matière grasse : 18,8 g
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Glucides : 52,5 g
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Fibres : 4g
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