La farine d'avoine est une céréale avec un faible indice glycémique, donc après avoir mangé, la glycémie augmente lentement et progressivement. Ce fait est dû à la diminution des fibres, puisque ce composant ralentit l’absorption du sucre. De plus, les fibres améliorent également la santé intestinale et procurent beaucoup de satiété. De leur côté, les graines de chia sont également une bonne source de fibres, ainsi que d'acides gras oméga-3. Sa consommation est liée à la prévention des maladies cardiovasculaires.
Dans RecetasGratis, nous expliquons comment préparer du pain à l'avoine et au chia sans farine. Ne manquez pas cette recette!
Comment faire du pain à l'avoine et au chia sans farine :
Vous vous demandez comment faire du pain sans farine ? Eh bien, pour préparer la recette de flocons d'avoine et de pain de chia sans farine, mélangez d'abord les ingrédients de la recette dans un récipient. De même, ajoutez la farine d'avoine, la levure sèche, la cuillère à café de sucre, la cuillère à soupe de graines de chia et l'eau tiède. Quant au sucre, vous ne devez en ajouter qu'une cuillère à café, cela permettra à la levure de mieux fonctionner, mais vous pouvez l'omettre si vous préférez.
Astuce : si vous n'avez pas de farine d'avoine, vous pouvez facilement en fabriquer en transformant les flocons de cette céréale et préparer un délicieux pain aux flocons d'avoine sans farine. En revanche, pour que ce pain aux graines sans farine soit sans gluten, vous devez vous assurer que les flocons d'avoine ne sont pas contaminés par le logo correspondant.
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte. S'il a besoin de plus d'eau, vous pouvez l'ajouter progressivement en pétrissant avec vos mains mouillées. Ensuite, couvrez le pain et laissez-le lever jusqu'à ce qu'il double de volume. Cela peut prendre environ 40 à 60 minutes. Il se formera mieux s'il se trouve dans un environnement chaud.
Lorsque le pain d'avoine sain a levé, divisez le pain selon le nombre de pains que vous souhaitez réaliser et donnez-lui la forme que vous préférez : rond, plat, allongé ou comme un bagel, ce ne sont que quelques exemples. Disposez-les ensuite sur une rôtissoire graissée et faites-les cuire au four préchauffé à 180 ºC pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Lorsque le pain sans farine aux flocons d'avoine et au chia est un peu réchauffé, vous pouvez ouvrir vos pains et les garnir à votre guise. Prêt à manger les délicieux petits pains sans farine ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Si vous avez aimé la recette du pain sans farine à l'avoine et au chia, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de pain.
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Avec quoi accompagner le pain aux flocons d'avoine sans farine
Comme nous l'avons mentionné dans la recette du pain aux graines sans farine, vous pouvez remplir ces pains avec vos ingrédients préférés. Vous pouvez par exemple ajouter des œufs brouillés crémeux ou grillés, de la charcuterie, des légumes grillés et pourquoi pas, une escalope de viande. Cependant, vous pouvez également les utiliser comme toasts et les tartiner. De même, nous vous proposons différentes recettes de préparations exquises pour accompagner le pain sans farine :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 132,5 kcal
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Protéine : 4,5 g
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Matière grasse : 3,5 g
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Glucides : 22 g
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Fibres : 4,5 g
Des recettes à ne pas manquer
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