Comment faire des nouilles noires Luis :
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Je dédie cette recette à mon ami LUIS COMA, puisqu’il était en fait l’inventeur de cette recette exquise.
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Hacher l’oignon et les poivrons et les faire revenir, ajouter le bacon, les côtes et les saucisses puis ajouter la tomate râpée et laisser à feu doux pendant 15 minutes.
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Ajoutez ensuite le boudin noir coupé en morceaux et attendez qu’il se dissolve, ajoutez un verre d’eau avec le cube de bouillon de viande et poursuivez la cuisson encore 15 minutes.
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Ajoutez encore 3 ou 4 verres d’eau et laissez bouillir pendant 10 min à feu doux pour que les assaisonnements se mélangent bien et ajoutez les nouilles et laissez bouillir à feu doux pendant 10-12 min.
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Julie est la fondatrice de Annuaire de la cuisine. Passionnée de cuisine depuis son jeune âge, chaque plat qu’elle réalise est une nouvelle aventure culinaire à partager. Maintenant, elle diffuse ses recettes en ligne afin de transmettre sa passion pour l’art culinaire.