Mise à jour : 29 décembre 2014
Les nouilles de blette à la pancetta sont un plat de pâtes spectaculaire, elles mélangent la légèreté de la blette avec la puissance du goût de la pancetta ou baconSans aucun doute, une façon différente de préparer un bon plat de pâtes.
Comment faire des nouilles aux blettes avec du bacon :
1
Faire bouillir les feuilles cuites à la vapeur et les blettes en dessous.
2
Laisser refroidir et couper les tiges en bâtonnets longs et fins.
3
Couper le lard en cubes et le faire revenir dans l’huile, ajouter les nouilles de blette et assaisonner de sel.
4
Transférer les pâtes égouttées dans une source résistante à la chaleur.
5
Ajouter la béchamel sur le dessus en saupoudrant le fromage râpé et le gratin.
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