Recette de nouilles chinoises aux crevettes

Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer des nouilles chinoises aux crevettes.

Tout d'abord, nous hachons les légumes comme indiqué sur la photo.

Dans un wok ou une poêle, faire revenir l'oignon coupé en julienne avec les lanières de poivron. On ajoute un peu de sel et on laisse cuire 3 minutes.

Ensuite, on ajoute la carotte pelée et coupée en bâtonnets, ainsi que le chou finement coupé. Nous cuisinons pendant quelques minutes. La carotte est un aliment à haute teneur en bêta-carotène.

Ajoutez les crevettes crues décortiquées et ajoutez un peu de sel et de poivre. Nous faisons sauter les crevettes avec les légumes et ajoutons une pincée de gingembre frais râpé. Nous réservons.

Par contre, on fait cuire les nouilles dans beaucoup d'eau bouillante avec une pincée de sel.

Nous mélangeons les nouilles cuites avec les crevettes et les légumes sautés, ajoutons la sauce soja et remuons bien pour que les saveurs soient intégrées.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 52 kcal

• Protéine : 16 g

• Matière grasse : 19 g

• Glucides : 71 g

• Fibres : 7g