Recette de nouilles carbonara

La première chose que nous devons faire est de préparer tous les ingrédients pour préparer ces nouilles carbonara sans œufs.

Dans une casserole, mettez de l'eau avec un peu d'huile et quand elle bout, ajoutez les pâtes et faites cuire al dente selon les instructions du fabricant. Retirer du feu, égoutter l'eau et réserver les nouilles cuites.

Astuce : Vérifiez auprès du fabricant le temps de cuisson des pâtes car celui-ci peut varier selon la marque des nouilles.

Pendant que les pâtes préparent, coupez la pancetta ou le bacon en petits carrés. C'est un ingrédient essentiel pour préparer une sauce carbonara italienne.

Ensuite, dans une poêle très chaude, faites dorer les lardons. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile au préalable car le bacon contient déjà de la graisse et il cuira sans problème.

Ajoutez les nouilles dans la poêle avec le beurre. Laissez frire environ 5 minutes.

Enfin et avant de servir, ajoutez la crème épaisse et éteignez le feu. Ajustez la saveur et, si vous le souhaitez, ajoutez du sel et du poivre noir. Servir l'assiette de nouilles carbonara avec du fromage râpé dessus.

Savourez ces délicieuses nouilles carbonara lorsque vous devez préparer un repas rapide. Et si vous souhaitez réaliser la recette italienne originale, découvrez pas à pas l'authentique sauce carbonara.

Si vous avez aimé la recette des Nouilles Carbonara, nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de Nouilles. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes italiennes.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 732 kcal

• Protéines : 25 g

• Matière grasse : 42 g

• Glucides : 64 g

• Fibres : 2g