Les plats chauds sont un allié parfait pour les mois d’automne et d’hiver. Dans RecetasGratis.net, nous avons élaboré ces nouilles aux palourdes, une recette très complète pour tous ceux qui aiment les pâtes et le poisson. En plus des palourdes, dans la préparation, nous avons ajouté d’autres poissons et crustacés tels que les calmars et les crevettes, qui ajoutent beaucoup protéines et nutriments.
Comment faire des nouilles aux palourdes :
1
Pour préparer les nouilles aux palourdes, nous rassemblons tous les ingrédients.
deux
En premier lieu, mettre les palourdes dans de l’eau salée pour libérer le sable. Nous allons changer l’eau encore deux fois pendant que nous poursuivons la préparation du plat.
3
Nous faisons frire les légumes à l’huile d’olive : d’abord l’oignon nouveau, puis ajouter le poivron et enfin la tomate. Nous pouvons couper les légumes comme nous voulons, puisque nous allons les battre plus tard. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4
Alors que, nous nettoyons le calmar enlever la peau et la gaine transparente interne. Nous les lavons à l’eau et les coupons en tranches. Nous avons réservé.
5
Pour rendre les nouilles aux palourdes plus douces, nous avons battu les légumes avec le mélangeur en ajoutant un verre d’eau. Nous les réservons.
6
Dans la même casserole dans laquelle nous avons fait cuire les légumes, ajouter un peu plus d’huile et nous faisons frire les bébés calmars avec un peu de sel. Au bout de deux minutes, ajouter le vin et laisser réduire.
sept
Ajouter la sauce aux légumes et pommes de terre coupées en quartiers. Couvrir d’eau et rectifier le sel si nécessaire. Nous mettons une feuille de laurier.
8
Pour continuer avec notre recette de nouilles aux palourdes, laissez cuire les pommes de terre 8 minutes et ajouter les nouilles.
Tour: Le temps de cuisson des pommes de terre est estimé. Cela dépend de la taille dans laquelle nous les avons coupés.
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après 7 minutes ajouter les palourdes crevettes déjà égouttées et décortiquées. Laissez cuire 3 minutes de plus (jusqu’à ce qu’ils s’ouvrent) et nous pouvons servir. Si vous avez aimé le nouilles aux palourdesvous pouvez également préparer de délicieuses nouilles aux côtes, un autre plat vedette des journées froides.
Tour: Le temps de cuisson des nouilles dépend des instructions du fabricant. Dans notre cas, c’est 10-11 minutes.
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