Recette de nouilles à l’ail et à l’huile

1

Dans un bol, mélanger l’ail haché avec l’huile d’olive et laisser reposer.

2

Mettre à chauffer à feu vif, dans une marmite avec 6 tasses d’eau, le quart de ceolla, la gousse d’ail entière, les feuilles de laurier, la cuillère à soupe d’huile et le sel.

3

Lorsque l’eau bout, ajoutez les nouilles et laissez-les cuire jusqu’à ce que l’une d’entre elles entre les ongles du pouce et de l’index se casse facilement.

4

Égouttez les nouilles, retirez l’oignon, l’ail et les feuilles de laurier et transférez-les dans une assiette creuse.

5

Badigeonnez-les du mélange d’huile d’olive et d’ail haché, corrigez la quantité de sel et servez-les immédiatement accompagnés de fromage râpé.

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