Recette de Nouilles à la cocotte aux seiches

Les casserole de nouilles Ils peuvent être préparés de plusieurs façons, mais l’une de mes préférées est celle à base de crustacés. Chez moi, les recettes traditionnelles sont rarement suivies à la lettre, donc si vous continuez à consulter cette recette de ragoût de nouilles étape par étape, vous vous rendrez compte qu’il s’agit d’une variante qui comprend une grande variété d’ingrédients, ce qui rend le résultat excellent. .

Ces cocotte de nouilles aux seiches Ils ont des crevettes, des moules, du poulet et du poulpe et le meilleur de tous, les nouilles sont cuites dans le bouillon que ces ingrédients libèrent, donc la saveur du plat est exceptionnelle.

Si vous voulez vous remonter le moral avec un plat puissant et que vous aimez les fruits de mer, voici votre recette. Le processus pour fabriquer ces nouilles cocotte aux fruits de mer C’est un peu long, mais la recette est très facile à préparer alors ne vous laissez pas effrayer par la liste des ingrédients et les procédures et allons cuisiner !

Comment faire des nouilles en cocotte avec des seiches :

1

nous commençons par peler et hacher l’ail et l’oignon. Coupez le tout finement comme indiqué sur la photo, la quantité dépend de la taille des légumes mais avec un oignon et 3 gousses d’ail cela devrait suffire.

Profitez-en également pour hacher finement le poivron et râper la tomate.

Recette de Nouilles en cocotte aux seiches - Etape 1

deux

Maintenant, nous procédons à préparer le poulet et les fruits de mer. Ensuite, lavez très bien les crevettes et jetez les têtes. Faites de même avec la seiche et le poulet, en les coupant en morceaux moyens, une bouchée de plus ou de moins.

Recette de Nouilles en cocotte aux seiches - Etape 2

3

Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle assez grande pour faire les nouilles dans la cocotte et faire une sauce de base avec ail, oignon et poivrons.

Recette de Nouilles en cocotte aux seiches - Etape 3

4

Au bout de quelques minutes, lorsque l’oignon commence à pocher, ajouter la tomate râpée et bien mélanger pour intégrer les saveurs.

Recette de Nouilles en cocotte aux seiches - Etape 4

5

Prochain, ajouter le poulet et les fruits de mer. Enlevez le tout pour les baigner avec le sofrito. Vous verrez qu’au fil du temps, ils libèrent leur jus, augmentant la quantité de bouillon dans la préparation.

Recette de nouilles en cocotte à la seiche - Étape 5

6

Lorsque vous verrez que tout est décongelé, il sera temps d’ajouter les petits pois. Allez remuer soigneusement et assaisonner le bouillon pour les nouilles à la cocotte avec le sel, l’assaisonnement et le laurier.

Vous pouvez utiliser de la poudre de bouillon concentrée telle que l’avecream ou tout autre assaisonnement que vous utilisez habituellement.

Recette de Nouilles en cocotte aux seiches - Étape 6

sept

Quand tout sera presque prêt, il sera temps de ajouter les nouilles. Celles-ci se font très rapidement, alors n’oubliez pas de vérifier que la seiche est bien cuite.

La quantité de nouilles dépend du nombre d’invités, pensez à en rajouter plus ou moins selon vos goûts.

Recette de nouilles en cocotte à la seiche - Étape 7

8

Vérifiez que les nouilles dans la marmite sont cuites à feu moyen-doux et qu’il y a assez de bouillon dans la marmite. Si nécessaire, vous pouvez toujours ajouter plus d’eau ou de bouillon de poulet. Lorsque les pâtes sont prêtes, éteignez le feu et couvrez pour laisser reposer quelques minutes.

N’oubliez pas que cette recette de nouilles en cocotte peut être plus ou moins veloutée selon ce que vous aimez le plus.

Recette de nouilles en cocotte à la seiche - Étape 8

9

Servez une bonne assiette de cocotte de nouilles aux seiches et bonne chance! Vous pouvez l’accompagner d’un peu de pain grillé et d’un vin blanc bien frais.

Si vous aimez les nouilles en pot, vous pouvez également essayer une autre recette très typique en Espagne, celle des nouilles aux côtes ou le plat populaire de nouilles aux palourdes.

Recette de nouilles en cocotte à la seiche - Étape 9

Si vous avez aimé la recette Nouilles en cocotte aux seiches, nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de nouilles. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes espagnoles.