Recette de Nopal Picadillo

1

Coupez les nopales en carrés dans le sens de la longueur et faites-les cuire dans une casserole avec de l’eau, de l’oignon et du sel.

2

Dans une autre casserole, faites revenir la viande avec la tranche d’oignon à feu doux et couvrez-la en remuant constamment pour qu’elle ne colle pas et que les rougeurs disparaissent (ne pas utiliser d’huile).

3

A part, broyez les tomates rouges et bouillies, les 2 gousses d’ail, la poudre de bouillon de poulet et le verre d’eau.

4

Une fois haché, ajoutez-le à la viande, égouttez les nopales et mélangez le tout (il doit être très épicé), ajoutez les herbes aromatiques et le sel selon votre goût, laissez assaisonner 5 à 7 minutes et servez chaud.

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