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Il n'y a rien de mieux qu'un muffin tout juste sorti du four pour accompagner le petit-déjeuner ou une collation. Si vous aimez les muffins, n'hésitez pas à les réaliser vous-même en suivant ma recette partagée ici, sur RecetasGratis, ils sont très simples et rapides à préparer. Continuez à lire et prenez note pour apprendre à préparer ces incroyables muffins maison sans lait et très moelleux.
Comment faire des muffins maison très moelleux sans lait :
Mettez les œufs dans un bol et battez au batteur, ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et aient doublé de volume. À ce stade, ajoutez l’huile et continuez à battre jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.
Mélangez la farine avec la levure et tamisez-la (passez au tamis). Il convient de noter que dans certains pays, la levure chimique est appelée levure chimique.
Une fois la farine tamisée, ajoutez-la petit à petit à la masse d'œufs et continuez de battre au fouet pour continuer à réaliser les muffins maison sans lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Astuce : Vous pouvez également utiliser une langue en silicone, mais avec les bâtonnets la pâte est plus aérée et les muffins sont plus moelleux.
Remplissez les moules à muffins que vous avez préparés jusqu'à ce qu'ils atteignent les 3/4 de leur capacité, car la pâte monte et peut couler. Ensuite, versez un peu de sucre sur chacun et faites cuire les muffins maison pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient levés et dorés. Il est très important de préchauffer le four à 180°C avant de les enfourner.
N'ouvrez jamais la porte du four pendant qu'ils montent !! Lorsqu'ils sont dorés, sortez les muffins sans lait du four et laissez-les refroidir un peu, puis disposez-les sur une grille pour finir de refroidir.
Si vous ne les mangez pas tout de suite (ce dont je doute), vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique. Vous pouvez également les congeler, une fois froids, en les plaçant dans un sac de congélation. Lorsque vous comptez les utiliser, laissez-les décongeler à température ambiante.
Comme vous pouvez le constater, le résultat est des muffins maison moelleux, moelleux et délicieux. Si vous avez aimé la recette, je vous encourage à visiter mon blog ! Mandarines et miel et connais toutes mes recettes !
Si vous avez aimé la recette des muffins maison sans lait très moelleux, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Cupcakes.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 68 kcal
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Protéine : 9 g
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Matière grasse : 38 g
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Glucides : 78 g
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Fibres : 2g
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