Certains légumes sucrés comme les carottes, les betteraves et autres peuvent être utilisés pour réaliser de délicieux desserts. Dans RecetasGratis, nous vous présentons cette fois des muffins aux carottes juteux, moelleux et super moelleux qui vous laisseront une saveur spectaculaire.
Bien que nous ayons ajouté de la cannelle et de la muscade comme arômes, vous pouvez ajouter du gingembre et des noix pour une saveur plus intense et une texture plus croquante. Si vous préférez, vous pouvez également vous passer de ces ingrédients et ajouter d'autres essences que nous vous recommanderons plus tard. Découvrez comment réaliser des muffins aux carottes et préparez-les pour le petit-déjeuner, le goûter ou les collations entre les repas.
Comment faire des muffins aux carottes :
Commencez par battre les 2 œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et blanc, à la texture soyeuse et brillante.
Ajoutez l'huile tout en continuant de battre à basse vitesse.
Tamisez ensemble la farine, la cannelle, la muscade et la levure chimique dans la préparation précédente. Ajoutez une pincée de sel et mélangez délicatement pour bien intégrer.
Battre très doucement au batteur électrique jusqu'à ce qu'aucune trace de farine ne soit visible. Une fois tous les ingrédients secs intégrés, ajoutez la carotte râpée et mélangez à la main avec une spatule. Vous verrez comme le mélange n’est plus aussi dense à cause du jus de carotte.
Vous avez déjà la pâte pour les muffins aux carottes prête, il ne reste plus qu'à remplir les moules. Mettez-les au four préchauffé à 180°C et laissez-les cuire environ 22 minutes selon le four.
Astuce : Dans cette étape, vous pouvez ajouter, si vous le souhaitez, des noix hachées (80 grammes).
A la sortie du four, laissez-les refroidir 5 minutes.
Astuce : Pour être sûr qu'ils soient bien cuits, piquez le centre de l'un d'eux avec un couteau.
Vous pouvez servir vos délicieux muffins spongieux aux carottes sans garniture, avec du sucre en poudre ou avec un glaçage au fromage si vous souhaitez leur donner une présentation plus marquante.
Si vous avez aimé la recette des Cupcakes aux Carottes, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Cupcakes.
Muffins aux carottes – suggestions et autres recettes
Cette recette de muffins aux carottes peut être préparée avec les essences, les ingrédients supplémentaires et les garnitures que vous aimez le plus. Dans notre cas, nous vous suggérons la délicieuse combinaison de cannelle, muscade, gingembre et noix hachées, mais vous pouvez également supprimer n'importe lequel de ces ingrédients ou en ajouter d'autres.
Quant aux garnitures et à la décoration, vous pouvez utiliser de nombreuses options. Vous pouvez décorer avec un glaçage au chocolat, saupoudrer de noix de coco râpée ou essayer ce délicieux glaçage à la framboise. Dites-nous comment vous les préférez !
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 37 kcal
-
Protéine : 4,5 g
-
Matière grasse : 21 g
-
Glucides : 42 g
-
Fibres : 1,3 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de muffins aux carottes
