Après-midi de thé aromatique… etmuffins anglais! C’est vrai, ce délicieux pain sans four est idéal pour les petits déjeuners et les goûters puisque pour les anglais c’est un accompagnement parfait pour le thé.
Bien que les muffins anglais aient toujours été un incontournable sur toutes les tables anglaises traditionnelles à l’heure du thé, ils sont aujourd’hui plus populaires dans les petits déjeuners américains avec quelques œufs au plat et du bacon.
Le muffin est un petit pain traditionnel que l’on coupe en deux, que l’on brunit, que l’on ajoute du beurre, de la garniture sucrée ou salée et… dégustons-le ! Les ingrédients d’un muffin ? farine de blé, oeuf, huile végétale, lait de vache, levure chimique, essences et sucre et pas de panique, car faire ce pain maison est très simple.
Si vous êtes prêt à profiter de tout cela, préparez-vous à cuisiner avec des recettes gratuites de délicieux muffins anglais sans cuissonVous allez adorer ce chignon.
Comment faire des muffins anglais sans four :
1
Préparez votre plan de travail pour commencer à préparer cette délicieuse recette de muffins anglais maison.
Lorsque vous avez tout, versez le lait chaud, la levure et le sucre dans un bol et mélangez bien jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Laisser reposer 10 minutes.
2
A part, dans un autre bol, mélanger la farine tamisée avec de la levure reposée, du beurre, du sel et un demi-œuf. N’oubliez pas de battre l’œuf séparément afin de pouvoir le diviser en deux parties.
Mélangez très bien le tout, jusqu’à ce que vous ne puissiez plus retirer avec la palette ou la cuillère. Et si vous n’avez pas envie de pétrir, assurez-vous de consulter la recette de pain maison sans pétrissage.
3
Placez la pâte à pain maison sans cuisson sur la table propre et pétrir pendant 5 minutes. La consistance sera un peu collante au début mais gérable.
Terminez en la façonnant en boule et placez-la dans un bol. Couvrez le récipient avec un film ou un chiffon humide et laissez reposer dans un endroit frais.
4
Une fois la pâte à pain maison fermentée dans une poêle, étalez-la sur du papier cuisson. Vous pouvez également le faire sur la table en saupoudrant un peu de farine en surface. Dans mon cas, j’ai utilisé du papier d’aluminium et ça a marché mais ça se déchire facilement.
Pour étirer la pâte Vous pouvez le faire avec vos mains ou avec un rouleau. Si vous le faites avec vos mains, appuyez légèrement jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 2 centimètres.
5
Presser la pâte avec un verre graissé (huile ou beurre) pour coupe et forme muffins anglais. Retirez l’excédent de pâte et façonnez-la en boule. Répétez le processus jusqu’à ce que vous finissiez la pâte.
Laisser reposer sur une plaque recouverte d’un linge ou d’un film humide.
6
Après le temps de repos, vous pouvez maintenant préparer les muffins. Pour faciliter le processus et ne pas endommager les pains, il est préférable de couper le papier sur lequel ils sont placés, en laissant chaque muffin individuellement.
Préparez le pain maison dans une poêle antiadhésive de préférence à feu moyen-doux. Si vous n’en avez pas, passez une serviette imbibée d’huile sur la plaque chauffante ou la poêle.
Mettre un couvercle et laisser cuire environ 8 minutes de chaque côté. Après le temps, vérifiez si les muffins sont légèrement dorés et retournez-les.
7
Une fois prêts, placez-les sur un torchon et couvrez-les pour qu’ils ne sèchent pas. Ainsi, continuez à cuire les autres.
Magnifique ! muffins anglais sans cuisson Ils sont parfaits pour les collations, les promenades en plein air, les dimanches après-midi et quand vous le souhaitez. Vous pouvez les tartiner de beurre, de miel ou de sirop et bien sûr, d’un smoothie aux fruits. Tout simplement délicieux !
Oserez-vous les préparer ? Si vous décidez de colorer vos après-midi ou vos matinées, montrez-moi une photo et ajoutez vos commentaires.
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