Comme les muffins à la citrouille enrobés de chocolat sont bons ! C'est la saison des citrouilles et avec ce légume on peut préparer des plats sucrés et salés.
La recette que je vous propose ci-dessous est de réaliser de délicieux muffins maison à la citrouille et au chocolat, une recette simple et très bonne. Le potiron ajoute une touche très juteuse aux muffins, ils sont spongieux et possèdent une jolie crête. Délicieux au petit-déjeuner, au goûter et même au dessert. Continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis comment préparer des muffins à la citrouille et au chocolat.
Comment faire des muffins à la citrouille et au chocolat :
Nous épluchons et coupons le potiron en morceaux, les mettons dans un bol, le couvrons d'un film plastique et le mettons au micro-ondes pendant 5 minutes à 600 W. Si ce n'est pas encore assez cuit, nous le mettons encore quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Maintenant, nous préparons la pâte à muffins à la citrouille. Pour ce faire, mettez le potiron et le sucre dans un bol et mélangez-les.
A cette masse on ajoute les œufs un à un, de sorte que jusqu'à ce que le premier soit complètement intégré, on n'ajoute pas le second.
Ensuite, pour continuer la recette des muffins à la citrouille, on ajoute l'huile et on mélange.
Ensuite, nous ajoutons la farine ainsi que la levure, les deux ingrédients préalablement tamisés pour rendre les cupcakes à la citrouille et au chocolat plus moelleux.
Nous ajoutons les pépites de chocolat à la pâte. Cet ingrédient est facultatif, mais il donne aux muffins à la citrouille une touche de saveur et de texture extraordinaires.
Nous prenons un moule à muffins, insérons les capsules et les remplissons en occupant les 3/4 de leur capacité avec la pâte. Nous cuisons les muffins au four à 180 ºC pendant environ 15-20 minutes.
Pendant que les cupcakes cuisent, nous préparons le chocolat que nous utiliserons pour la décoration. Pour ce faire, dans un bol on va mettre 100 ml de crème et 100 ml de chocolat de couverture, on le met au micro-ondes pendant 1 minute à 600 W, on le sort et on remue. Si nécessaire nous en mettrons un peu plus.
Lorsque les muffins à la citrouille et au chocolat sont prêts, on les sort du four et on les laisse refroidir.
On peut laisser les capsules en papier ou les retirer pour décorer les cupcakes. Dans tous les cas, on recouvre le dessus de chocolat. Pour ce faire, on les met dans le bol de chocolat et on les trempe, comme indiqué sur l'image.
Nous les sortons et les laissons dans une assiette. On peut également les mettre au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse si on préfère. Et les muffins potiron et chocolat seront prêts ! Ils sont très bons et spongieux, et avec ces quantités vous pouvez réaliser environ 12 muffins.
Et s'il vous reste du chocolat, n'hésitez pas et préparez de délicieuses boulettes de chocolat, c'est très simple ! Une autre option pourrait être de préparer un gâteau à la banane et au chocolat, selon vos préférences ! Visitez mon blog Cuisiner avec Montse et découvrez toutes mes recettes, sucrées et salées.
Si vous avez aimé la recette des Cupcakes à la citrouille et au chocolat, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Cupcakes.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 69 kcal
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Protéines : 8,5 g
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Matières grasses : 38,3 g
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Glucides : 8 g
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Fibres : 2,5 g
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