Il mousse de courgettes et crevettes au Thermomix Ce que nous vous présentons ci-dessous est une sorte de trempette maison parfaite pour les fêtes, les visites inattendues ou, pourquoi pas, pour surprendre notre partenaire.
Grâce à la facilité d’utilisation du Thermomix, faire de la mousse salée à la maison est devenu une tâche vraiment simple, puisqu’il suffit de se limiter à introduire les ingrédients dans la machine, à la programmer et à manger. Continuez à lire et découvrez avec RecetasGratis comment faire une mousse de courgettes et crevettes au Thermomixça va t’enchanter!
Comment faire une mousse de courgettes et crevettes au Thermomix :
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Pour préparer la mousse de courgettes et crevettes au Thermomix, la première chose à faire est éplucher les gammes et réservez-les. Ensuite, placez les têtes des cuisinières et le lait dans le verre de la machine, programmez-la cinq minutes à 100 ºC et vitesse 4. Filtrez et réservez le liquide obtenu.
2
Lavez le verre du Thermomix et le couvercle. Ensuite, placez dans le verre l’huile, le beurre, les poireaux (uniquement la partie blanche), les gousses d’ail pelées, les crevettes décortiquées et les courgettes hachées. Programmez la machine pour 10 minutes, à 100ºC et vitesse 4 continuer avec la préparation de la mousse de courgettes et crevettes au Thermomix.
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Après quelques minutes, baissez la vitesse à 2, et une fois le temps programmé écoulé, arrêtez le Thermomix et ajouter la moitié du liquide réservé, la crème ou le lait, les œufs, les cubes de bouillon ou consommé et le sel au goût. Programmez à nouveau la machine pendant 10 minutes supplémentaires, à 100ºC et vitesse 1.
Astuce: Si vous préférez, vous pouvez remplacer la crème épaisse par du fromage à la crème.
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Après les cinq premières minutes, baissez la température à 90ºC et augmentez la vitesse à 4. Et, une fois le temps total écoulé, laissez tourner la machine encore quelques minutes pour que la mousse de courgettes et de crevettes au Thermomix acquière la consistance appropriée.
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Versez le mélange obtenu dans un moule et laissez-le refroidir complètement pour le servir accompagné de toasts ou de croûtons. Comme vous le voyez, le mousse de courgettes et crevettes au Thermomix C’est très simple à réaliser, rapide et délicieux. Sans aucun doute, c’est un apéritif parfait à servir lorsque nous avons des invités à la maison, avec d’autres tapas simples comme les croquettes au Thermomix ou le guacamole au Thermomix.
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