Si vous aimez la morue, ce plat est excellent et complet, une préparation juteuse et exquise de morue émiettée avec pommes de terre et œuf. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez également remplacer les œufs brouillés par des œufs au plat puis les casser sur les pommes de terre et la morue, c'est un plat délicieux. De plus, vous pouvez ajouter des champignons, des dés de jambon, du bacon, etc. au plat.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer de la morue avec des pommes de terre et un œuf facile. Mangeons !
Comment faire de la morue avec des pommes de terre et des œufs :
Pour réaliser des pommes de terre à la morue à la manière de grand-mère, on commence par préparer la morue. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'acheter dessalé ou le dessaler chez vous en faisant tremper la morue pendant 48 heures, en changeant l'eau toutes les 8 heures. De plus, s’il est très épais, cela peut prendre plus de temps.
Astuce : ajoutez une poêle avec un peu d'huile d'olive sur feu moyen et, lorsqu'elle est chaude, placez-y la morue et faites-la revenir quelques minutes de chaque côté, retirez-la et réservez.
Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux fins comme pour faire une omelette aux pommes de terre. Faites chauffer une poêle avec beaucoup d'huile et faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lorsque les pommes de terre sont cuites, placez-les dans une passoire pour libérer toute l'huile et réservez.
Astuce : vous pouvez utiliser l'huile de friture des pommes de terre pour une autre préparation.
Nettoyez la morue des os et de la peau, coupez-la en morceaux moyens ou petits pour les mélanger aux pommes de terre.
Remettez les pommes de terre dans la poêle avec un peu d'huile et ajoutez un peu de sel. Lorsqu'ils sont chauds, ajoutez les morceaux de cabillaud et mélangez le tout.
Mettez les œufs dans une assiette, cassez-les un peu pour les ajouter dans la poêle avec le reste des ingrédients. Ajoutez un peu de sel aux œufs.
Ajouter les œufs au mélange de pommes de terre et de morue en mélangeant le tout pour que les œufs commencent à prendre. Si vous les aimez juteux, ils seront prêts dans une minute, sinon laissez-les encore un peu jusqu'à ce que l'œuf soit cuit.
Lorsque la morue brouillée avec l'œuf et les pommes de terre est prête, retirez-la immédiatement et servez-la très chaude. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Si vous avez aimé la recette de Morue aux pommes de terre et à l'œuf, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Morue.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 362,5 kcal
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Protéines : 27,5 g
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Matière grasse : 17,5 g
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Glucides : 3 g
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Fibres : 3,8 g
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