Recette de Morcilla patatera aux pois chiches

1

Faire tremper les pois chiches et l’os de la veille.Mettre les pois chiches à bouillir dans la marmite avec l’eau bouillante avec l’os pendant 15 minutes avec les deux anneaux sortis.

2

Je fais cuire le boudin à part pour dégraisser environ 10 minutes.

3

Mettez la casserole sur le feu avec l’huile et l’oignon finement haché.Lorsqu’il est déjà poché, retirez la casserole du feu et ajoutez le paprika.

4

Si les pois chiches sont déjà cuits, s’ils ont beaucoup de bouillon, retirez-les et ajoutez l’huile avec l’oignon et le paprika, rectifiez le sel pourquoi nous ne l’avons pas mis à cuire, ajoutez les morceaux de boudin et laissez cuire 5 minutes.

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