Recette de Morceaux de poisson à la bière

1

Dans une marmite, faire suer les oignons dans une cuillère à soupe de margarine, saupoudrer de sucre, ajouter les morceaux de poisson, les feuilles de persil et le bouillon, ajouter la bière et couvrir pour cuire environ 15 minutes.

2

Une fois le poisson cuit, mettez-le de côté et laissez-le cuire jusqu’à obtenir une sauce concentrée.

3

Ajouter le reste de margarine pour affiner la sauce.

4

Rectifier l’assaisonnement et servir très chaud.

5

REMARQUE : La Stout ne doit pas être du type malt, mais de la vraie bière.

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