Recette de Montaditos de Morue à l’Ail Grillé

1

Hachez finement l’oignon et le poivron vert et faites-les revenir longuement à feu très doux avec le cabillaud émietté et l’ail confit.

2

Pour conserver l’ail, prenez beaucoup d’ail non pelé et mettez-le sur feu très doux pendant environ 5 heures.

3

Sur une base de pain grillé, déposer une portion de cabillaud poché avec l’oignon, le poivre et l’ail confit. Par-dessus, garnir de mayonnaise à l’ail confit et passer sur le grill pendant 4 minutes pour gratiner.

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