Dans la Gastronomie mexicaine Les molotes sont une recette traditionnelle dans de nombreux États du pays. Généralement, ils sont préparés à base de plantain avec une certaine garniture, soit de la viande, du fromage ou des haricots, selon le style de chaque région. Si vous ne les connaissez pas ou ne savez toujours pas comment les préparer, sur RecetasGratis.net nous vous présentons l’un des nombreux styles de ce plat qui existent. De cette façon, nous préparerons quelques molotes plantain au fromageune recette facile, pratique, accessible et plutôt délicieuse, vous allez être surpris !
Comment faire des molotes de plantain avec du fromage :
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Nous vous présentons les ingrédients à utiliser pour cette recette mexicaine.
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Commençons l’assiette de molotes au fromage trancher les bananes avec la peau inclus. Ensuite, nous les mettons dans une casserole avec de l’eau bouillante et les laissons pendant un moment jusqu’à ce qu’ils soient doux au toucher.
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Une fois que les plantains sont tendres, laissez-les refroidir un instant et on enlève la coque.
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Nous écrasons les bananes jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et maniable, on ajoute une pincée de bouillon de poulet en poudre pour rehausser la saveur des molotes plantain.
Tour: Vous pouvez omettre la poudre de bouillon de poulet, car elle ajoute juste une touche de saveur à la recette mexicaine.
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On prend un peu de la pâte obtenue, on forme une petite tortilla, un peu épaisse, et on ajoute le fromage dans la partie centrale de celle-ci. R) Oui, remplir les molotes plantain.
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Nous fermons la tortilla et donnons forme de croquette à la pâte de plantain en évitant la formation de craquelures pour que le fromage ne sorte pas pendant la cuisson.
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On prend du pain haché et on recouvre les molotes plantain farcies au fromage.
Tour: Si vous préférez, vous pouvez utiliser de la farine de blé à la place de la chapelure.
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Nous les emmenons dans une poêle avec de l’huile chaude et on fait frire les molotes plantain partout.
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Une fois qu’ils sont prêts, nous les plaçons sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
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Et prêt! Vous pouvez désormais déguster ces délicieuses molotes plantain au fromage, une recette mexicaine facile, rapide et savoureuse. Vous pouvez les servir avec un peu de crème sure et une salade de laitue, préparer quelques tacos végétariens si vous ne consommez pas de viande animale ou, au contraire, du fil de bœuf. Bon Appetit!
