Vous connaissez sûrement déjà la célèbre quiche lorraine, mais ce que nous vous proposons dans cette recette facile est une version plus amusante, parfaite pour servir d'apéritif ou de collation lors d'une réunion spéciale ou d'un dîner entre amis.
Vous pouvez déguster la mini quiche lorraine aux lardons en une ou deux bouchées et profiter de sa saveur unique. C'est parti avec les ingrédients et toutes les étapes de RecetasGratis : nous allons d'abord faire la pâte pour la base puis la garniture, le tout au four et mangeons !
Comment faire une mini quiche lorraine au bacon :
Préparez tous les ingrédients pour préparer notre mini quiche lorraine aux lardons.
Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre et le sel en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ensuite, nous ajouterons l'œuf et continuerons à battre jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
Ensuite, on ajoute la farine tamisée à la pâte à quiche Lorraine et on mélange à la spatule. Nous réservons au réfrigérateur.
Pendant ce temps, nous allons préparer la garniture de nos mini quiches lorraines. Pour ce faire, faites revenir l'oignon poireau dans 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis hachez les lardons pour le mettre avec l'oignon et faites revenir le tout ensemble.
Préchauffer le four à 180°C.
Nous battons l'œuf et ajoutons la crème épaisse, le fromage râpé, les poireaux avec les oignons et une pincée de sel et de poivre.
Enfin il faut assembler les mini quiches au bacon et au fromage. Ensuite, dans des moules préalablement farinés, nous mettrons la pâte à quiche que nous avons préparée. Pour y parvenir nous pouvons réaliser des boules que nous mettrons au fond du moule et répartirons avec nos doigts jusqu'à ce qu'elles soient complètement remplies.
Piquez le fond avec une fourchette et enfournez-les 10 minutes à 180°C.
Ensuite, nous sortirons les moules avec la pâte du four, les démoulerons et y mettrons immédiatement la garniture. Ensuite on dépose la mini quiche salée sur une plaque et on la remet au four pendant 5 minutes à 200°C et le tour est joué !
Ces mini quiches lorraines au bacon sont idéales pour chouchouter les plus petits à l'heure du dîner ou pour préparer une fête ou une réunion en apéritif.
D’autres recettes que vous pouvez préparer dans ce même format sont la quiche aux courgettes et la quiche aux bacons et aux épinards. Apprécier!
Si vous avez aimé la recette de la Mini Quiche Lorraine au Bacon, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Quiches.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 29 kcal
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Protéines : 7,8 g
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Matière grasse : 22,3 g
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Glucides : 16,5 g
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Fibres : 0,8 g
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