Comment faire des Migas au bacon et au chorizo :
1
Faites préparer le pain la veille.
2
Cassez-le en miettes et laissez-les enveloppées dans un linge humide pendant au moins 2 heures avant de les mettre dans la poêle.
3
Faites chauffer l’huile et ajoutez les gousses d’ail entières et pelées.
4
Retirez-les et ajoutez les tranches de chorizo.
5
Faites quelques tours pour libérer un peu de gras, ajoutez les tranches de bacon dont deux coupées en lanières.
6
Sortez ceux qui sont entiers et ajoutez les miettes.
7
Disposez dessus les 2 tranches de lardons et les tranches de chorizo au moment de servir.
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