Comment faire du merlu grillé :
un
Une fois le merlu propre et désossé, coupez-le en 4 portions.
2
Salez-le et placez-le dans une poêle avec un peu d’huile.
3
Nous le retournons et le laissons faire de l’autre côté.
4
Dans une casserole séparée, nous arrangeons l’ail en filet avec l’huile et le mettons sur le feu.
5
Lorsque l’ail commence à frire, retirer du feu et ajouter le demi piment.
6
Lorsque le merlu est cuit, retirez-le de la poêle et assaisonnez-le légèrement avec l’huile et l’ail.
7
Disposer sur les assiettes dans lesquelles on va servir et accompagner d’une purée de pomme de terre parfumée à l’ail.
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