Il n'y a rien de mieux pour manger ou dîner quelque chose de sain et savoureux que cette recette facile de merlu en sauce aux légumes que FreeRecipes vous propose à cette occasion de partager avec toute la famille et ainsi, laissez tous ceux qui n'aiment pas le goût du poisson manger du poisson car lorsque le merlu est mélangé à une sauce aux légumes, la saveur du poisson est beaucoup moins perceptible. Essayez ce plat et vous verrez à quel point il est bon !
Comment faire du Merlu en sauce avec des légumes :
La première étape pour préparer ce merlu en sauce aux légumes que nous devons faire est de préparer tous les ingrédients que nous allons utiliser.
Ensuite, nous ouvrons le poivron, retirons les veines et les graines, et le coupons en julienne comme l'oignon.
Ensuite, nous hachons finement l'ail, épluchons et coupons la tomate en cubes.
Ensuite, nous faisons revenir lentement l'ail, l'oignon et le poivron, et quand ils commencent à dorer, nous ajouterons le vin blanc et le laisserons réduire de moitié.
Ensuite, nous ajoutons la tomate et laissons cuire le merlu sauté en sauce pendant 10 minutes. Pendant qu'on coupe les courgettes vertes et jaunes en petits cubes
Ensuite, nous ajoutons les courgettes coupées à la sauce aux légumes et laissons cuire encore 5 minutes avant d'ajouter le poisson.
Maintenant, nous mettons le poisson préalablement salé dans la sauce et le couvrons. Nous laisserons cuire aussi longtemps que nous le jugerons nécessaire, en fonction de l'intensité que l'on recherche et de la texture du merlu aux légumes, je l'ai laissé 10 minutes.
A la fin nous ajustons le sel et servons le merlu en sauce avec des légumes très piquants. Profitez-en !
Si vous avez aimé la recette du Merlu en sauce aux légumes, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Merlu.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 726 kcal
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Protéines : 32 g
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Matière grasse : 66 g
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Glucides : 12 g
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Fibres : 3 g
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