Recette de merlu à la béchamel

Tartiner une plaque à pâtisserie de beurre. Disposez ensuite les filets, en alternance avec les pommes de terre, déjà épluchées et coupées en tranches pas trop fines.

Préparez la béchamel : dans une poêle, faites chauffer deux cuillères à soupe de beurre, lorsqu'il fond, versez la farine et le lait, alternativement, en remuant constamment pour éviter les grumeaux ; Suivez ces étapes jusqu'à ce que vous obteniez le montant souhaité.

Versez ensuite la béchamel sur la plaque du four en essayant de bien recouvrir tout le merlu et les pommes de terre.

Couvrir la béchamel de mozzarella.

Chauffer au four à 200º pendant 55 minutes.

Si vous avez aimé la recette de Merlu à la Béchamel, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Merlu.

Valeur nutritionnelle

• Calories : 850 kcal

• Protéines : 60 g

• Matières grasses : 50 g

• Glucides : 45 g

• Fibres : 5g