Mise à jour : 5 janvier 2015
Comment faire du maquereau cuit :
1
Couper le maquereau, ajouter quelques sables de sel.
2
Emincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile. Ajouter ensuite la tomate et laisser cuire à feu doux.
3
Ajouter le paprika doux et mettre les pommes de terre en tranches et les couvrir d’eau. Laissez cuire le tout 5 minutes à feu doux. TRÈS IMPORTANT: ne jamais remuer le ragoûtil suffit de déplacer la casserole.
4
Après les 5 minutes, mettez le maquereau dessus. Essayez la sauce; s’il est acide, ajouter une pincée de sucre. Laissez cuire à feu doux.
5
Ce sera prêt lorsque les pommes de terre pourront être bien piquées à la fourchette. Profitez de la maquereau cuit.
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