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Après les pilets à la cannelle, le beurre d’amande Ce sont les plus traditionnels de tous les types que l’on trouve aujourd’hui. Préparez-les avec Thermomix C’est très simple et rapide, prenez note des instructions et préparez ces délicieux sablés aux amandes.
Comment faire des Mantecados aux amandes avec Thermomix :
1
Mettez la farine dans le verre et faites-la griller pendant 4 minutes, 90º, vitesse 4. Réservez.
2
Mettez le sucre dans le verre et pulvérisez à la vitesse 4. Faites de même avec les amandes.
3
Ajoutez le saindoux et la farine et mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte.
4
Sortez la pâte du verre, étalez-la sur le marbre fariné et découpez-la à l’emporte-pièce.
5
Préchauffer le four à 250º et cuire au four pendant 8 ou 10 minutes.
6
Sortez-les du four et lorsqu’ils sont froids, saupoudrez-les de sucre glace.
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