Comment faire Malfuf:
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En arabe, le mot malfuf signifie enveloppé.
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Les recettes qui suivent ci-dessous ont la même essence, c’est-à-dire qu’elles impliquent la même garniture mais avec des façons différentes de préparer les feuilles et aussi de les cuire.
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Pour résumer et faciliter ces recettes, la recette de la garniture de base est présentée ci-dessous, suivie des différents modes de cuisson.
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Lavez bien le riz et assaisonnez-le de piment et de sel.
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Ajouter la viande hachée petit à petit et la « séparer » avec les mains pendant que les éléments sont incorporés, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Si vous avez aimé la recette Malfoufnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de recettes de vache.
