Recette de macaronis siciliens

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Tout d’abord, hacher finement les olives noires et vertes et les filets d’anchois, une fois tout cela finement haché, mélanger avec les raisins secs égouttés et les pignons dorés préalablement sautés avec un peu d’huile, mélanger tout cela dans l’huile et laisser reposer pendant environ 30 minutes.

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Pendant ce temps, faites cuire les macaronis dans une grande quantité d’eau bouillante salée en veillant à ce qu’ils restent al dente, puis égouttez-les bien et mélangez-les à la sauce déjà déposée et servez aussitôt.

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