Recette de macaroni catalan

1

Cuire les macaronis dans une grande quantité d’eau salée pendant 6 minutes ou quel que soit le récipient d’où provient le macaroni.

2

Une fois cuites, les refroidir sous un filet d’eau froide et les laisser égoutter dans l’égouttoir à pâtes pendant 1 minute.

3

Placer les macaronis égouttés dans un plat allant au four et graissé de beurre Verser dessus un mélange composé des 2 œufs battus, du lait, du fromage et du bouillon de viande.

4

Mettre au four préchauffé à 200°C jusqu’à ce que le dessus soit gratiné. Nous servons immédiatement dans la même source ou dans des plats individuels.

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