La Sauce carbonara C’est l’une des merveilleuses recettes que nous offre la cuisine italienne. Cette sauce peut être faite avec de la crème ou du lait, bien que l’original soit fait avec de l’œuf. Avec cette recette facile, vous apprendrez à préparer des macaronis avec la vraie recette de carbonara, alors mettez-vous au travail et profitez du macaroni carbonara à l’oeuf comme jamais auparavant.
Comment faire des macaronis carbonara aux œufs :
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Pour faire cette carbonara sans crème, la première chose à faire est de lister les ingrédients. Gardez à l’esprit que vous pouvez utiliser le type de pâtes que vous préférez.
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La sauce carbonera est servie avec les pâtes chaudes. Faites donc chauffer une casserole avec de l’eau et une pincée de sel pour faire les macaronis.
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Alors que, hacher finement l’oignon et le bacon et faire une sauce avec ces deux ingrédients. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon ramollisse et brunisse légèrement.
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Ajouter le vin blanc dans la casserole et augmenter le feu pour qu’il réduise et que l’alcool s’évapore, puis retirer du feu. Si l’eau des pâtes bout déjà, ajouter les macaronis et cuire selon les instructions du fabricant.
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à part, dans un bol mélanger les jaunes d’oeufs avec le persil finement haché et du parmesan. Ajoutez également un peu de sel et de poivre au goût. Cette crème est la base de la sauce carbonara sans crème.
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Lorsque les pâtes sont presque prêtes, commencez à chauffer le mélange d’oignons et de bacon. Égouttez les pâtes sans les rincer à l’eau et versez le mélange de jaunes d’œufs et de lardons et mélangez bien le tout. La chaleur des pâtes fera cuire l’œuf.
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Servir le macaroni carbonara à l’oeuf et savourez ce délicieux plat italien. Vous pouvez décorer avec un brin de persil ou une tranche de parmesan. D’autres variantes de cette invention italienne sont la pizza carbonara ou les pâtes carbonara au maïs, vous allez les adorer !
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