Recette de Macaroni carbonara à l'oignon

Préparez tous les ingrédients pour réaliser ces pâtes carbonara. N'oubliez pas que le bacon est la même chose que le bacon et que la crème épaisse est de la crème à cuire.

Coupez le lard en fines lamelles, placez-le dans une poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il libère son gras et soit légèrement doré.

A ce moment ajoutez l'oignon coupé en plumes avec un peu de sel. Remuer constamment pour éviter de brûler.

Pendant ce temps, mélangez l'œuf avec la crème de lait.

Lorsque l'oignon est translucide, retirez du feu et attendez que la poêle refroidisse un peu, puis ajoutez le mélange d'œufs et remettez sur feu très doux. Remuer constamment pour éviter que l'œuf ne coagule, assaisonner de sel et de poivre.

Lorsque la sauce bout, ajoutez le parmesan et mélangez.

Pour faire les macaronis, ajoutez beaucoup de sel dans une casserole d'eau, quand elle bout, ajoutez les macaronis et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Astuce : Pensez à consulter les instructions du fabricant et à vérifier les temps de cuisson recommandés

Ajoutez les macaronis à la sauce et mélangez.

Servir les macaronis carbonara avec l'oignon et garnir de parmesan supplémentaire. Ce délicieux plat de pâtes à la sauce carbonara est parfait à l'heure du déjeuner pour le menu de la semaine ou du week-end. Et si vous aimez les macaronis, découvrez la recette de macaronis au fromage à l'américaine.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 84 kcal

• Protéines : 3 g

• Matière grasse : 55 g

• Glucides : 6 g

• Fibres : 2,5 g