Comment faire de la lotte rôtie avec des lasagnes au balsamique et aux aubergines :
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Mélangez tous les ingrédients du poisson, mettez-le à 180º C. Avec toute la marinade.
2
Arrosez-le de temps en temps avec le jus.
3
Pour préparer la lasagne aux aubergines :
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Couper les aubergines et les tomates en carrés.
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Faites-les sauter à feu moyen avec le reste des ingrédients pendant 45 minutes.
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Broyez ensuite toute la pâte très finement.
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Présentation du plat :
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Entre deux feuilles de lasagnes, mettre une très fine couche de pâte d’aubergine.
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Fileter le poisson et le mettre sur les lasagnes.
dix
Arrosez ensuite avec le jus de poisson.
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