Cette recette convient aux régimes céto et est idéale pour les personnes intolérantes au gluten, car elle est réalisée sans farine. Le résultat sera un gâteau moelleux, moelleux et savoureux, qui n’a rien à envier à ceux à base de farine de blé. Une chose à garder à l’esprit dans ce type de préparation est qu’elles nécessitent plus d’œufs et de graisse, afin qu’elles acquièrent de la consistance et ne se cassent pas.
Pour que la préparation n’échoue pas, suivez pas à pas que nous vous enseignons dans RecettesGratuit et apprendre à faire gâteau céto à la noix de coco. A cuisiner!
Comment faire un gâteau à la noix de coco Keto:
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La première chose que vous devriez faire est Allume le four pour le préchauffer à 180°C et après conditionner un moule de 16 cmgraisser avec de l’huile ou du beurre et fariner avec de la farine de noix de coco.
Astuce: Si vous n’avez pas de farine de noix de coco, vous pouvez utiliser un autre type de farine sans gluten ou simplement graisser ou utiliser un moule à charnière huilé avec du papier sulfurisé sur la base, également huilé
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Séparer dans 2 récipients différent, les blancs des jaunes des oeufs.
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Battre les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils en aient un consistance ferme. Réservation.
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D’un autre côté, ajouter l’essence de vanille, le zeste et le jus de citron aux jaunes d’oeufs et battre jusqu’à ce que la préparation prenne une consistance crémeuse.
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Ajouter la levure chimique et la noix de coco râpée. et intégrer à la spatule.
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Ensuite, déposer une partie des blancs d’œufs et incorporer au reste de la préparation du gâteau céto à la farine de noix de coco, en faisant des mouvements enveloppants. Ajouter le reste des blancs d’oeufs et répéter les mouvements environnants jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
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Verser la préparation dans le moule et Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20/25 minutes..
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Vérifier que le gâteau est cuit, en insérant un cure-dent au centre. S’il ressort sec, vous pouvez le retirer du four et laisser tiédir avant de démouler.
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Démouler soigneusement le gâteau céto à la noix de cococar il est très tendre. Présentez-le dans une fontaine et savourez sa saveur exquise. À manger! Dites-nous ce que vous en pensez dans les commentaires et partagez des photos de votre plat fini.
Si vous avez aimé la recette gâteau céto à la noix de coconous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de recettes de gâteaux.
Informations nutritionnelles sur le gâteau à la noix de coco Keto
Le gâteau céto spongieux ou gâteau est particulièrement indiqué pour le régime céto ou cétogène. Ce régime est basé sur réduction des glucides et des sucres, tout en augmentant l’apport en graisses et en protéines. Dans notre gâteau, la plus grande contribution de matières grasses est apportée par la noix de coco râpée. Les 60 grammes que nous utilisons pour la recette représentent 75% VR de matières grasses. Comme tout régime restrictif, il produit un déficit calorique et donc une perte de poids rapide. Aussi, justement en restreignant les groupes d’aliments, il est déconseillé de le tenir dans le temps. En revanche, en l’abandonnant, il peut générer le redoutable « effet rebond » qui nous fait reprendre des kilos. Cependant, nous vous recommandons, chaque fois que vous apportez des modifications à votre alimentation, de le faire sous la supervision de votre nutritionniste et de votre médecin, afin qu’ils puissent évaluer les effets sur votre corps.
