Recette de longe de champagne

1 préparation Faites chauffer l'huile.

Faites dorer les steaks assaisonnés des deux côtés.

Ajouter les raisins secs, les herbes aromatiques, l'ail finement haché et le champagne.

Cuire 15 minutes dans une poêle couverte.

Ajouter les tomates concassées.

Cuire encore 5 minutes et servir. 2 présentationMettez un peu de sauce dans l'assiette.

Il peut être agrémenté de quelques brins de persil et accompagné de légumes cuits à la vapeur.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 750 kcal

• Protéines : 60 g

• Matières grasses : 40 g

• Glucides : 25 g

• Fibres : 3 g