Recette de Longaniza à la mexicaine

1

La saucisse doit être émiettée pour pouvoir la frire avec l’huile d’olive.

2

Une fois la saucisse frite ; Ajoutez l’oignon, puis le piment poblano et enfin les pommes de terre.

3

Ils doivent aller dans cet ordre pour que les pommes de terre ne se désagrègent pas. Ajoutez du sel et du poivre (au goût).

4

Laissez cuire encore 10 minutes et servez. Je recommande de servir le Saucisse à la mexicaine dans des tacos ou avec un œuf au plat.

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