Recette de lasagnes aux aubergines et courgettes

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Pour commencer à réaliser notre recette de lasagnes aux aubergines et courgettes, la première étape consiste à préparer tous les ingrédients.

deux

Faites cuire nos feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillante et réservez-les, il faut arrêter leur cuisson en les retirant dans de l’eau froide une fois qu’elles sont al dente ou au point de cuisson désiré.

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Réalisez notre sauce béchamel en prenant une casserole sur feu moyen, en ajoutant le beurre ou la margarine et la farine de blé, une fois qu’une pâte est formée, ajoutez le lait entier, les feuilles de laurier, le thym, l’ail, salez et poivrez au goût.La sauce béchamel est essentielle pour nos lasagnes aux aubergines et courgettes.

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Couper nos courgettes en tranches, porter une poêle à feu moyen et ajouter l’huile d’olive. Une fois notre huile chaude, ajouter les tranches de courgettes avec un peu d’ail, saler et poivrer au goût. Faire revenir de chaque côté jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. C’est Éteignez le feu et réservez nos tranches.

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Dans des moules réfractaires individuels préalablement graissés, déposer une feuille de lasagne sur une couche de babaganush et quelques tranches de courgettes qui feront la garniture de nos lasagnes aubergines et courgettes comme indiqué sur la photo.

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Ajouter une autre feuille de lasagne dans laquelle nous allons recouvrir la garniture de nos lasagnes aux aubergines et aux courgettes, baigner dans une abondante sauce béchamel Saupoudrer de parmesan sur le dessus Porter nos lasagnes au four à 160 degrés Celsius pendant environ 20 minutes ou jusqu’à le gratin au parmesan.

sept

Servez nos lasagnes aux aubergines et aux courgettes très chaudes. Si vous voulez plus de recettes pour différents types de lasagnes et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Savourez cette délicieuse recette.

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