Recette de La pizza virale à base de fromage blanc, parfaite pour célébrer la Journée mondiale de la pizza

Commencez par placer le fromage blancqui doit être à température ambiante pour qu'il s'incorpore plus facilement. S'il vous est difficile de vous en procurer dans votre pays, vous pouvez le remplacer par du cream cheese : la texture sera la même et la saveur aussi.

Intègre le œufs dans le verre à côté du fromage cottage.

Ajoutez l'ingrédient qui lui donnera plus de corps : gruau en flocons ou en flocons. Si votre robot culinaire n'est pas aussi puissant et que vous pensez qu'il peut causer des problèmes, utilisez de la farine d'avoine. Si vous préférez en faire un plus nutritif, vous pouvez également utiliser de la poudre d'amandes.

Mixez au robot jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ne vous inquiétez pas si les flocons d'avoine ne sont pas complètement écrasés et qu'il reste de petits points ou fibres, car ils disparaîtront à la cuisson et ne seront pas visibles en mangeant la pizza.

Lorsque la pâte est prête, ajoutez sel au goûtenviron une demi-cuillère à café, pour qu'elle ne soit pas insipide.

renverse la pâte sur une assiette avec du beurre ou du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage et procéder à la distribution forme circulaire avec une cuillère en ajustant l'épaisseur selon vos préférences. Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Si vous souhaitez une pâte plus croustillante, vous pouvez la cuire à 200°C.

Lorsque le fond est doré, sortez-le du four et déposez la garniture sur votre pizza. N'oubliez pas de recouvrir au préalable d'une bonne couche de sauce tomate, de préférence maison, pour que le résultat soit plus savoureux. Ajoutez dessus du fromage râpé et terminez avec les ingrédients de votre choix : tomates, jambon, chorizo, champignons, olives…

Faites cuire à nouveau la pizza jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Lorsqu'elle est prête, servez-la chaude et dégustez cette délicieuse pizza à base de fromage cottage.

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Idées de garniture pour votre base de pizza au fromage blanc

La base de pizza au fromage blanc est légère et très polyvalente, parfaite pour l'adapter à vos goûts et à ce que vous avez au réfrigérateur. Une option classique et toujours réussie consiste à le recouvrir de sauce tomate maison, de mozzarella râpée, de tranches de tomates et de basilic frais.

Si vous préférez quelque chose de plus copieux, vous pouvez également ajouter une touche supplémentaire de protéines avec du poulet râpé, des oignons caramélisés et des poivrons rôtis. Une autre alternative est le classique viande pleineavec du chorizo, du jambon et du saucisson pour une pizza plus puissante.

Si vous avez envie d'une version végétarienne, les champignons, les tranches d'olives et les épinards sont spectaculaires et ajoutent fraîcheur et texture à la pizza. Et si vous êtes plutôt gourmands, vous pouvez également transformer cette base de pizza en un dessert différent, en ajoutant une couche de ganache et de fruits hachés.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 144,3 kcal

• Protéines : 13,5 g

• Matière grasse : 6,3 g

• Glucides : 9,3 g

• Fibres : 1,3 g