Le régime céto est bien connu pour sa principale adaptation dans les aliments en éliminant complètement les glucides et en mettant davantage l’accent sur les aliments riches en graisses et en protéines. Par conséquent, si vous suivez ce régime, mais que vous aimez manger des chilaquiles et que vous ne voulez pas arrêter de les manger, cette recette est une très bonne option. De même, apprenez à préparer des chips de tortilla à faible teneur en glucides à partir de zéro, croyez-moi ce n’est pas compliqué du tout et au final vous pourrez déguster un plat digne du petit-déjeuner et, surtout, adapté au régime céto.
Dans Recettes gratuites, nous vous apprenons à faire chilaquiles céto. A cuisiner!
Comment faire des chilaquiles céto:
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Pour faire cette recette de chilaquiles céto, préparez d’abord les croustilles de tortilla. Pour ce faire, dans un récipient mélanger la farine d’amande avec une cuillère à café de poudre d’oignon et une cuillère à café de paprika. De plus, vous pouvez ajouter d’autres épices au goût, soit ail, poivre, curcumaetc.
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dans un plateau étaler le fromage cheddar et puis, saupoudrer le tout du mélange de farine d’amandes et d’épices. Apportez ensuite le plateau au four à 200 °C pour un peu 12-15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et intégré à la farine.
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Après le temps de cuisson, à l’aide d’une serviette en papier, éliminer l’excès de graisse que le fromage a été libéré et à l’aide d’un couteau marquer et découper des triangles. Si vous sentez qu’ils sont encore mous, une fois que vous les avez séparés, vous pouvez les cuire encore quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient très croustillants.
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Lorsque les tortillas sont prêtes, préparez la sauce. Pour ce faire, dans une casserole avec suffisamment d’eau, mettez Faire bouillir les tomates avec les chiles de árbol et chile moritalaissez-les quelques 5 minutes pour qu’ils s’adoucissent très bien.
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Lorsque les tomates sont prêtes, passer au mixeur avec un morceau d’oignon, deux gousses d’ail, sel et poivre au goût, ajouter également un éclaboussure d’eau de cuisson des tomates et des piments. De plus, vous pouvez également ajouter d’autres épices comme du cumin ou du persil séché.
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Avec la sauce mixée, faire chauffer un peu d’huile et vider la sauce selon l’épaisseur souhaitée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter plus d’eau et laisser cuire à feu moyen doux. Vérifiez le goût et, si vous le jugez nécessaire, ajoutez un peu plus de sel et de poivre.
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Une fois les croustilles tortillas et la sauce prêtes, il est temps de servir. Pour cela, déposer un lit de tortilla chips sur une assiette et après baigner avec la sauce. Ensuite, ajouter le poulet effiloché, l’oignon haché et quelques feuilles de coriandre. Vous pouvez maintenant déguster de délicieux chilaquiles céto! Dites-nous en commentaire votre avis et partagez avec nous une photo du résultat final.
Avec quoi accompagner les chilaquiles keto
Vous pouvez accompagner ces chilaquiles céto avec du poulet comme nous vous le présentons dans la recette, mais vous pouvez aussi choisir accompagnez-les d’un steak de bœuf ou d’un œuf au plat. En revanche, si vous souhaitez vous lancer dans un régime céto ou cétogène, je vous recommande de vous adresser à un spécialiste pour des conseils et, surtout, une alimentation qui s’adapte à votre mode de vie.
