La recette des joues de porc mijotées consiste en une viande exquise très tendre et juteuse. Un plat que vous pouvez préparer à l’avance, car d’un jour à l’autre ils seront encore meilleurs. Un ragoût simple à préparer qui, si vous faites cuire les joues de porc dans une cocotte-minute, le processus sera encore plus facile et plus léger. Il faut savoir que les joues sont constituées d’une viande dure qui demande beaucoup de cuisson. Si vous les préparez à feu moyen dans une casserole normale, cela prendra environ 2 heures et dans une mijoteuse à grande vitesse, vous les aurez prêts en 30 à 40 minutes, le temps peut varier en fonction de la casserole ou de la taille des voies.
De même, dans Free Recipes, nous vous apprenons à faire joues de porc braisées. A cuisiner!
Comment faire des joues de porc braisées :
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Pour commencer la recette des joues de porc mijotées ou braisées, placez d’abord un cocotte ou marmite avec un bon jet d’huile olive à feu vif. Ensuite, nettoyer les joues de l’excès de graisse et de toiles. Alors, sel poivre les ruelles et passe par la farine.
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Lorsque l’huile est chaude, ajouter les rails et sceller sur les deux côtés. Alors, retirer et réserver.
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Laver et hacher les légumes. Dans la même casserole utilisée pour dorer les joues, ajouter un peu d’huile et incorporer les légumeslaisser 5 minutes laissez-les pocher à feu moyen. temps passé, ajouter la tomate frite et remuez bien le tout.
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Ajouter le vin rouge et laisser réduire l’alcool.
5
Ajouter le bouillon ou l’eau et placer les couloirs cochon. S’ils ne sont pas recouverts par le liquide, vous devez ajouter plus de bouillon ou d’eau. Par contre, si vous n’avez pas de bouillon, vous pouvez ajouter un cube de bouillon pour donner plus de saveur.
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Laissez cuire 2 heures au total. à feu moyen en veillant à ce qu’il ne manque pas de sauce ou qu’il ne colle pas à la cocotte. Vous devez également ajouter du liquide au besoin. Vous vous demandez comment faire des joues de porc en pot express ? Eh bien, si vous voulez préparer des joues de porc braisées dans une mijoteuse ou n’importe autocuiseur vous ne devez les faire cuire que 30 minutes. C’est une viande un peu dure et il faudra du temps, donc pour savoir si elles sont prêtes il faut la percer et elle s’ouvre facilement.
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Quand tu vois que les joues de porc sont braisées au vin rouge, test de sel et rectifier. Si tu le souhaites, vous pouvez râper la sauce si vous ne voulez pas trouver les morceaux de légumes. Vous pouvez également épaissir la sauce avec un peu de farine dissoute dans de l’eau, ajouter et laisser cuire quelques minutes, ainsi elle épaissira davantage. OhPrêt! Desservez les ruelles en fontaine. Dites-nous en commentaire votre avis et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Avec quoi accompagner les joues de porc en sauce
Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner les joues de porc braisées de frites. Aussi, nous vous fournissons différentes recettes de pommes de terre à vous de choisir la recette que vous préférez :
