Une façon parfaite de préparer un délicieux repas est de faire quelques joues de porc en sauce à l’autocuiseur de telle sorte que vous ne perdez pas beaucoup de temps à les préparer et en plus, c’est une délicatesse que tout le monde à la maison aimera sûrement. C’est pourquoi aujourd’hui dans RecetasGratis je vais partager ma recette pour le joues de porc braisées à la mijoteuse avec sauce curry et lait de coco. Super savoureux pour tremper le pain!
Comment faire des joues de porc mijotées dans une mijoteuse:
1
La première étape pour préparer ces joues de porc mijotées dans une casserole rapide avec du curry est de chauffer une casserole avec l’huile, assaisonner les joues et les marquer dans l’huile à feu vif. Nous enlevons et réservons.
deux
Hachez la branche de thym et ajoutez-la dans la casserole avec le reste du légumes hachés et gingembrefaire revenir 10 minutes à feu moyen.
3
Saupoudrer de farine, donner quelques tours et ajouter le vin blanc.
4
Laissez l’alcool s’évaporer quelques minutes et ajouter le curry et les joues que nous avons réservé. Fermer l’autocuiseur et cuire 20 minutes.
5
Passé ce délai et quand vous pourrez ouvrir la cocotte de joues de porc sauce curry, ajouter le lait de cocogoûtez le sel et le poivre, refermez la cocotte et laissez cuire encore 10 minutes.
On ouvre la marmite, on sort les joues en faisant attention de ne pas les casser et on broie toute la sauce et si on veut qu’elle soit plus fine on la passe au tamis. Et prêt! Le nôtre sera prêt joues de porc braisées à la mijoteuse.
Découvrez aussi la recette des joues de porc sauce vin rouge ou rendez-vous sur mon blog La cuisine de Catina pour ne rater aucune de mes créations.
Tour: S’il est cuit dans une marmite normale, le temps de cuisson est d’environ une heure et demie et il faut ajouter deux fois plus de liquide.
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