Recette de jarret de veau mijoté

1

Dans du vin blanc, avec de l’ail et du sel, faire mariner le jarret de veau pendant 6 heures.

2

Dans une marmite, faire dorer la viande, et les oignons entiers.

3

Lorsque tout est doré, ajouter la marinade et porter à ébullition.

4

À mi-cuisson, ajouter les pommes de terre et cuire jusqu’à ce qu’elles soient cuites.

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