Mise à jour : 3 juin 2015
Si tu ne sais toujours pas comment faire du houmous facilement, dans cette recette de RecetasGratis.net nous vous donnons les clés pour y parvenir. Il vous suffit de rassembler les ingrédients ci-dessous et de suivre étape par étape, continuez à lire !
Comment préparer du houmous facile :
1
Faire du houmous c’est très simple. Tout d’abord, vous devez préparer tous les ingrédients pour être sûr d’avoir tout sous la main. Vous pouvez acheter les pois chiches déjà cuits ou les cuisiner vous-même. Il faut savoir que, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le jus de citron par un peu d’eau de cuisson des pois chiches (quantité nécessaire).
2
Prenez votre mixeur ou un récipient à bords hauts et commencez par écraser les pois chiches avec du jus de citron. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux. Ensuite, ajoutez une ou deux gousses d’ail pelées, selon la force souhaitée du houmous.
3
Continuez à battre et ajoutez du sel et du paprika au goût. Enfin, incorporezun bon filet d’huile d’olive et continuez à mélanger jusqu’à intégration complète. Il doit avoir une consistance épaisse, homogène et onctueuse.
4
Sert le Hummus Fait maison Saupoudrer d’un peu de paprika et d’un filet d’huile d’olive. Vous pouvez le consommer avec des toasts, du pain pita, etc. Vous pouvez préparer un menu à base d’entrées, avec des croquettes de thon ou de riz, des empanadas et des patatas bravas, ou cuire du poulet dans une sauce aux champignons, ou selon la protéine que vous préférez.
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