Le saumon C'est un poisson gras au goût prononcé, qui contient des oméga-3 qui aident à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides. Ce poisson peut être utilisé dans différentes recettes comme les hamburgers, qui ont une texture très moelleuse et conservent la saveur caractéristique du saumon. De plus, ils sont sains et peuvent être dégustés à l’heure du dîner. Ne manquez pas cette recette de RecetasGratis.net et apprenez étape par étape à préparer des burgers de saumon.
Comment faire des burgers au saumon :
Avant de réaliser cette recette de burger, la première étape consiste à préparer tous les ingrédients.
Dans une poêle à feu doux, faire revenir l'oignon long finement haché et l'ail macéré. Cuire 5 minutes et assaisonner de sel et de poivre au goût.
Traitez le saumon, mélangez-le avec l'oignon cuit et la farine d'avoine (on peut aussi utiliser de la chapelure), le jus de citron, l'assaisonnement cajun, le sel et le poivre.
Assemblez les burgers dans des moules à fond en plastique pour qu'ils sortent facilement, mettez-les au réfrigérateur au moins 20 minutes pour qu'ils soient plus fermes. Si vous le souhaitez, vous pouvez les congeler et les utiliser à tout moment, c'est une manière de planifier les repas de la journée.
Enfin, faites cuire les burgers de saumon 3 minutes de chaque côté à feu moyen dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servez les burgers de saumon et dégustez, ils peuvent être consommés comme un burger traditionnel ou accompagnés d'une salade verte et d'un glucide de votre choix. Si vous avez aimé cette recette, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 376,5 kcal
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Protéines : 31,5 g
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Matière grasse : 22 g
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Glucides : 14 g
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Fibres : 2g
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