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Au Mexique, les gorditas à la farine sucrée sont un dessert très apprécié pour leur saveur douce, à tel point que l'on peut les trouver dans de petits stands situés dans tout le centre historique de la capitale du pays. En revanche, comme il est cuit sur le grill, on pourrait dire que c'est un dessert léger et idéal pour déguster une douceur sans regrets.
Si vous aussi aimez ce dessert autant que nous et que vous aimeriez apprendre à le préparer à la maison pour le déguster quand vous le souhaitez, continuez à lire ! Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des gorditas à la farine sucrée et au beurre, une recette simple et délicieuse à ne pas manquer.
Comment faire des Gorditas à la farine sucrée avec du beurre :
Laissez tous les ingrédients prêts pour pouvoir commencer à préparer plus rapidement les gorditas moelleuses à la farine.
Mettez le beurre à température ambiante dans un bol et ajoutez le sucre. Ensuite, à l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet manuel, on bat ces ingrédients jusqu'à obtenir une crème homogène et sans grumeaux.
Une fois les ingrédients précédents intégrés, nous allons ajouter progressivement la farine avec le sel, en l'alternant avec des cuillères à soupe de lait tiède jusqu'à obtenir une pâte de gordita sucrée et maniable.
Maintenant, nous prenons des portions de pâte de la taille approximative d'un citron, faisons des boules et, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, nous les aplatissons pour former nos gorditas à la farine et au beurre. Ils doivent avoir environ un demi-centimètre d'épaisseur.
Une fois les douces gorditas mexicaines formées, nous les grillons jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Lorsqu'ils sont dorés, nous les servons chauds et les complétons avec notre sauce sucrée préférée, comme la sauce Worcestershire à la cannelle ou le dulce de leche. Les gorditas à la farine sucrée et au beurre sont parfaites aussi bien pour le petit-déjeuner que pour les collations ou les desserts.
Si vous avez aimé la recette des Gorditas à la farine sucrée et au beurre, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de petits pains. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 792 kcal
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Protéines : 12,2 g
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Matières grasses : 47,2 g
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Glucides : 86 g
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Fibres : 3 g
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