Les gnocchis sont un type de Pâtes italiennes à base de pomme de terre Ils ont une texture onctueuse et une saveur très délicate. Avec la recette d’aujourd’hui, vous apprendrez comment faire des gnocchis et accompagnez-les d’une délicieuse sauce aux trois fromages au goût intense. Allez-y et suivez cette recette étape par étape pour préparer le prochain repas à la maison.
Comment faire des gnocchis à la sauce au fromage :
1
Avant de faire cette recette, la première étape est préparer tous les ingrédients.
deux
Cuire les pommes de terre avec la peau dans beaucoup d’eau pendant 30 minutes, quand ils sont prêts, retirez la peau et écrasez-les jusqu’à ce qu’ils forment une purée.
3
Mélanger la purée avec l’œuf, la farine tamisée, le sel et le poivre. Pétrir quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4
Sur une surface farinée, formez des cylindres avec la pâte et coupez de petites portions. Ensuite, appuyez un peu la fourchette sur ceux-ci pour donner la forme traditionnelle aux gnocchis. Réservation.
5
cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante salée abondante pendant 4 minutes. Lorsqu’ils flottent, retirez-les et réservez-les.
6
Pour la sauce aux trois fromages, dans une poêle avec de l’huile faire revenir l’oignon et l’ail couper finement pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
sept
Ajouter la crème et le lait, bien mélanger, ajouter le gruyère et le cheddar coupé en morceaux, remuer jusqu’à ce que les fromages fondent.
8
Finalement ajouter le parmesan râpé, sel et poivre. Mélangez et faites cuire à feu doux jusqu’à épaississement, pour que la sauce soit plus homogène, mixez quelques minutes.
9
Servir la pâte de pommes de terre et napper de la sauce fraîchement préparée. Cette préparation est parfaite pour l’heure du déjeuner, puisque la gnocchis sauce au fromage ils peuvent être un peu lourds pour le dîner, surtout si vous préférez dîner léger. Si vous avez aimé cette recette, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.
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